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先苦后甘口感清醇越苦回味越甘涼,團風苦荊茶就是這么怪

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發表于 2019-6-17 10:28:08 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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團風苦荊茶是團風縣的特產。苦荊茶因其味苦而樹形又似荊刺而得名。團風縣從1991年開始種植、銷售具有保健作用的苦荊茶.團風縣苦荊茶的種植主要分布在賈廟鄉和杜皮鄉現轄行政區域,總種植面積近2000畝。這兩地因其獨特的氣候、土壤條件,成為種植、銷售苦荊茶的基地。在縣、鄉兩級政府的積極引導下,苦荊茶已成為團風的支柱產業。2001年,賈廟鄉成立營銷公司,注冊了"大崎"牌苦荊茶商標,并成立了"團風縣苦荊茶協會"。團風縣科技局還與多家科研機構、院校、企業聯合對苦荊茶進行研究和開發。團風苦荊茶經過嚴格篩選,精心加工,形成色、香、味別具一格的綠色產品,目前已銷往北京、上海、廣東、香港、澳門等地。2014年9月,國家質檢總局發布公告,正式批準團風苦荊茶獲得地理標志產品保護。

團風苦荊茶品質優良,是利用傳統方法結合先進科學的炒制工藝制作出來的。苦荊茶中含有人體需要的多種營養成分和礦物質元素,經對葉內的化學成份進行檢測發現它含有豐富的黃酮(超過銀杏11個百分點)、皂甙、生物堿和多糖等藥用有機化合物,富含人體必需的鈣、磷、鉀、鎂、鋅等微量無機元素和具有抗癌作用的硒、消炎作用的鍺等微量無機元素。既可當茶喝,又可當藥飲。當茶喝,先苦后甘、口感清醇,越苦回味越甘涼,使人心爽神怡;當藥飲,具有提神醒腦、清火明目、消腫利尿、消炎降壓、預防癌癥等功能。苦荊茶中的黃酮類也是人體的一種重要生命物質,精子和卵子的形成少不了黃酮,其具有參預制造生命和維持生命的作用,而黃酮類在苦荊茶中的含量比其它茶高3.5倍。因此,團風苦荊茶又被人們稱為“寶茶”、和“延壽茶”。團風苦荊茶還有提高味覺,增強食欲,洗臉美顏,洗澡去皮膚瘙癢和無名腫毒等功效;用熱茶湯熏眼可治眼疾,除口臭和解酒,團風苦荊茶還有一大特色:耐沖泡。一小撮苦荊茶葉末或二、三片全葉能沖泡一天,五天后仍有明顯茶味。一斤苦荊茶濃者可飲10個月,淡者可飲12個月,一周之內茶湯不餿,無異味,杯壁不易生釉垢。團風苦荊茶有較強的消毒殺菌作用,是空調綜合癥的克星。團風苦荊茶還有一大作用:釣魚愛好者將泡過的茶葉裝進竹筒,夏天一周內蚯蚓不死,在清水中兌入茶湯起到增氧的作用,釣的魚可以多活幾天。

凡是飲過團風苦荊茶的人,都有一種共同體驗,即茶性平穩,既提神又好睡覺,不像普通茶那樣刺激興奮,以經常淡飲為佳。團風苦荊茶的栽種已形成了自己獨特的技術。苦荊茶既可春栽又可秋栽,春栽以立春至驚蟄為好,秋栽以寒露、霜降前后的小陽春氣候為好。盡可能選擇陰天或雨后進行種植,以利成活。種植方式主要有兩種:單行雙株和雙行單株。單行雙株的方式是,一個種植行(畦)種一行,株(叢)距25-30cm,每叢植2株,兩株之間留間隙3-5cm,以免日后兩株主干相貼影響生長。雙行單株的方式是,一個種植行(畦)種植兩行,小行距20-30cm,兩行植株位置要錯開種植(三角形種植),同行株距25-30cm,每畝用苗量2500-3000株。

具體種植方法要領如下:1、大小苗分開種植,大苗植于生長環境較差處,小苗植于土質較肥沃、生長環境較好的地塊。2、種植前需粘黃泥漿。3定植時,在種植溝內挖稍大于根系的穴,填上土壓緊壓實,注意不要損傷根系和根莖,要澆透水。4、定植后宜鋪放稻草(厚約10cm)及其它植物稿稈或地膜,以利保濕保溫,抑制雜草生長。團風苦荊茶的采摘得很精細,一芽一葉都馬虎不得。它要求鮮葉嫩度適中,一般以采一芽二葉為主,兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。這種采摘標準,能使茶葉品質好,產量高。來源頭條號“鄉土湖北”

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